再试黄油曲奇 Posted on 29 August, 20201 September, 2020 by admin 试了这个配方,原配方的量非常少,因此制作时全加倍。发现这配方有个问题,黄油量过多,因此,最后的面团特别软,切的时候很难成形。用挤花嘴又嫌太硬。下次的时还有个面粉的比例要改成1:1.5, 100g黄油配150g面粉 这次烤出来的成品,味道不错,180度20分钟。下次烤箱的温度可以先180度高温定型后再降到150度。