Rosemary迷迭香
科 属
域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 唇形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
属： 迷迭香属 Rosmarinus
种： 迷迭香 R. officinalis
简 述
分类 常绿灌木
植株高度 约 60-80公分
种子发芽 14-21天
成熟时间 90-110天
花期 春夏
花色 蓝
利用部位 叶、花、茎
产 地
迷迭香原产於地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培於花园
功 用
是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C0。超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂（rosemary antioxidant，简称Rao）。迷迭香中的抗氧化成分主要为迷迭香酚、表迷迭香酚，异迷迭香酚、迷迭香酸及黄酮、黄酮苷等成分。
在地中海地区的传统饮食文化中，新鲜的或者干的迷迭香叶片被作为香草食用，其味有些苦涩，通常配合油腻的食物，比如羊羔肉，或者海鱼。也会用迷迭香来熬制汤药。迷迭香在烹饪中的应用相当广泛，燃烧迷迭香会产生特殊的芳香，有些类似燃烧大麻的芳香，可以用迷迭香的烟来熏制食物，或者烤肉。
消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用）。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。
花茶的冲调：
迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭：马鞭草、柠檬草。
在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。
迷迭香提取物的功能
迷迭香提取物是一种有效的天然食品防腐剂，具有强大的抗氧化能力，以及一定的抗菌能力。另外迷迭香还能够添加到柠檬水饮料中，增添额外的芳香～ 其中鼠尾草酚是一种主要的有效成分，鼠尾草酚通常从迷迭香的叶片中提取出来，具有强大的抗氧化能力，以及一定程度的抗炎症，抗癌功能。
注意事项
使用迷迭香时也需要注意一些事项，通常食用或治疗计量的迷迭香是安全的。有些报道说迷迭香偶然会引起自身免疫性疾病，过敏体质的和患有癫痫的人也要慎用。迷迭香精油是一种强效的惊厥药，用于皮肤有可能导致癫痫。迷迭香精油具有潜在的毒性，大剂量吸入可能导致不良反应，比如昏迷、痉挛、呕吐，甚至是致命的肺水肿。怀孕和哺乳期的妇女要避免使用大剂量的迷迭香精油。
适合场所：
1、书房：提神并集中，是迷迭香最直接的刺激，对于一个创意工作者来说，这也代表了随时布置好了一个适合创意激发，让灵感如泉水般涌来的最佳环境。
2、会议室：迷迭香有助于激发正面的，向上的，前进的，积极的工作气氛，特别是团队工作。让员工在一种「受宠」与「受尊重」的香氛下，更能有强大的发挥能力！
精油使用方法：
1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。
2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适
3、关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂
魔法配方：
1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备
2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。
3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛
4、与橙叶混和能调和其气味
5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效
抗菌空气清香剂：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴
适合与之调和的精油：罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。
花语：回忆
迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。意大利的女生会拿着开着花的迷迭香轻轻敲叩着自己心上人的手指，并期待着给予正面的回应；或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人的头上，代表忠贞。除此之外意大利人也在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就是纪念的意思。