今天的果蔬汁超好吃

二个草莓、10多粒葡萄、一个橙子、二个小番茄

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Blueberry ash盆景

粉色小花,蓝色小果子,可以吃,但是并不美味,澳大利亚的本地树种,可以长得很高大、也可以做盆景。可以长得很高档,也可以做盆景。做一些功课打算用来做盆景:D

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腾迅的大股东是naspers和印尼

看到腾迅将在45天之后被封禁, 股价下降7%的消息,瞅了一下股份 Prosus & Naspers 持有腾迅31%的股份, 之前,网上一直有谣言,说工商银行有股份,其实工商银行入股的是南非标准银行不是南非报业,南非报业大股东都是欧美的基金公司 网上有一些评论家分析,南非报业之所以单独拆分出prosus持有naspers南非报业的全球互联网资产,就是为了急着抛售股票,但是又害怕过多的拉下股价。 腾讯的第二大股东,印尼 Lippo Group 紧随prosus之后 另两个大股东是pccw 和 idg capital。 值得注意的是 ,2020年 7月23号腾迅下属的分公司做fresh产品的 从 中国国际金融股份有限公司(英語:China International Capital Corporation Limited,缩写CICC,港交所:3908)获得了高达 594 million的资金。 而在2018年,腾迅就已借款65 billion 刀。 新闻对此事的报道 “腾讯控股在获得9家银行的承诺后,将其巨额俱乐部贷款安排的规模从50亿美元提高至65亿美元,这笔贷款的利率为Libor+80个基点,综合费率85个基点,为该公司最便宜的一笔美元贷款,这笔俱乐部贷款将用于再融资和一般公司用途。腾讯目前未予置评。(彭博)” 在中国外汇情况紧张的情况下,腾迅和下面的小公司都能不断拿到这么多成本低廉的资金,看来其在中国市场有极强来自银行的支持。

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鸡爪

小火30分,再大火收汁 味道比店里买的还要好,疫情期间真的学了好多菜。 鸡爪很容易熟,下次时间还可以再短一些 配上自家种的香芹做的牛肉饭、妙就一个字。

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超市没有cake flour了

先是yeast out of stock , 现在又是 cake flour, 只有普通中筋面粉有货, 疫情期间学会了做油条, 葱油饼, 还有洋葱叶子可以替代葱的小妙招,种下去长得快, 冬天也可以长。

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看看ByteDance字节跳动的股权结构和为什么被封杀

昨天看到关于字节跳动的新闻,不断反转,一会一个公开信,一会一个收购提案,一会是微软的股票大涨。对这家公司产生了好奇。 瞅了一眼bytedance的股东和融资情况,和各大科技公司一样的多次嵌套: 第一层: 字节跳动有限公司,成立2016.05.04, 法人代表:张利东 —典型的“壳”公司。用来在中国内地做运营,和其它部门打交道的。承担风险起风险阻断用的。往下看: 第二层:北京字节跳动网络技术有限公司,成立2012.07.25, 法人代表:张一鸣 —评定了高新技术企业。然后被 “字节跳动(香港)有限公司”完全控股,表明这还是一个“壳“, 继续往下看: 第三层:一层层下来找到bytedance公司,这个算是核心资产的所在地了,股权持有平台, 主要持股人:日本软银,venture firm Sequoia Capital 红衫资本(美资的红杉资本及其中国代理人共同投资)and big private-equity firms such as KKR, General Atlantic and Hillhouse Capital Group etc. 董事会成员有两位,都是美国人:Adam Silverschotz和Dave Yuan。一个位于美国纽约,一个位于美国加州。 董事会之下,有11人的管理团队,张一鸣是其中之一,还有马维英,另9个管理者都是美国人,欧洲人,越南人等等。 融资史: 首轮融资(A轮):2012, 500万美元,股东:SIG China (海纳亚洲创投基金,是一家全资境外企业,其母公司是美国的SIG) 各轮融资的列表: Investor Name    Lead Investor    Funding Round    Partners    Tiger Global Management  Yes Secondary Market – ByteDance  […]

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油炸用油最佳选择:初榨榄橄油

食用油三要素:烟点、脂肪种类、获得方式 获得方式: 首选机械油榨;排除用化学方法获得的低油料植物油如rice brian oil(米糠油); 烟点: 橄榄油是用来炸东西时,常用的温度等级下,最稳定的植物油。 这是由于2个原因。一方面,由于它的高度浓缩的油酸,单一不饱和脂肪酸,比在高温下多不饱和脂肪酸更为稳定,在植物油(葵花籽油)中占主导地位;另一方面因为它含有多酚,具有抗氧化性,可以在一段时间里防止油氧化和降解。 用于煎炸食物油脂的饱和程度越高越不容易氧化,产生的脂质过氧化物越少。 所以,用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。 棕榈油>动物油>橄榄油、野茶油>花生油>玉米油>大豆油>菜籽油>苏籽油、胡麻油等。但是要高温煎炸,油品里面最好不要有胆固醇,所以动物性的脂肪如奶油、猪油、牛油,都不合格。 而初榨橄榄油要比精炼的更适合油炸,因为精炼植物油的氧化稳定度往往不佳。 过去研究将橄榄油与玉米油、大豆油加热油炸、或长时间(30天!)暴露在光线及空气下,发现到橄榄油更耐热,且不容易变质。 而且研究还告诉我们,地中海饮食加上每天50毫升的特级初榨橄榄油,能显著降低心血管疾病风险。 如果不喜欢初榨橄榄油特殊的气味(还有辣味),精炼后的纯橄榄油也行(只是少了抗氧化的多酚)

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据说是六出花、夏天再看看

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葱油饼(起酥)做法

原方子:网上找的方子如图 改良: 1 蛋液+葱+盐+肉末, 刷在饼内层;不能放外层因为鸡蛋超过100度会焦。 如图: 而此饼烤箱温度在150-200。所以鸡蛋不适合在表面 2 外层刷油。饼更温润 3 有两种料理方式:若想口味更好,更香可以完成之后在平底锅里煎。平底锅的优势是香。如果使用煎的话,可以煎熟饼之后再在外面加蛋。烤箱的优势是用的油少健康。

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独角莲?马蹄莲?天南星植物都有毒

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周末吃自己种的西红柿、香草

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护肤小物:dermalogica skin smoothing cream 成份

skin smoothing cream 被送了小样,试了一下,意外的有些好用。 我手上的这个成分表和网上一些评测网站上列出来的不一样,可能是今年成分表进行了更新。 可以看到成分上第二位成分,就是皮肤自己会产生的保湿成分。还有一些植物提取物。主打是保湿,使用感确实挺滋润,保湿的,也稍微有一点点油,感觉非常适合秋冬季节 没有什么香料的味道,很顺滑,觉得比较好用。应该会回购

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今日烘焙:小奶糕

两种做法: 烤奶糕, 需买面包糠bread crumbs 椰蓉奶糕,需买椰蓉 两种都做的话,就是奶糕双拼,或者要最简单就直接做椰蓉小奶糕 材料: 纯牛奶:玉米淀粉:糖 200g:25g:18g 所有材料放到一起之后拌匀,开小火搅拌, 同时准备一个方形空玻璃盒,铺上椰丝,待用。 也可以放入一些蔓越莓或者葡萄干等进行调味。熟了变得粘稠。马上关火,不然会因太粘而无法倒出。 之后倒入方形盒放到冰箱, 3小时之后拿出来切片其他面裹上椰丝(不裹也可)。大功告成! 注:牛奶质量直接决定是否成形及奶糕粘稠度。 在网上看到有的配方里面是1:0.12:0.1的比例,但是这个其实取决于牛奶的浓度。牛奶如果不够浓稠,淀粉过少的话容易爆浆,不成形。而淀粉过多又影响口感。所以淀粉量在24-30g之间根据所用的牛奶浓稠度自己把握。 我用的是非均质奶,淀粉24g以下煮出来也极其粘稠。比较喜欢喝这个奶: 因为据说奶制品标准修改的缘故,现在有些品种的纯牛奶蛋白质含量特别低。所以买牛奶时需要注意含量

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step by step立澳洲的遗嘱

最近看了一些新闻,感叹人生和意外不知哪个先来,觉得得先立个遗嘱。 先来看一些基础知识: 1 为什么立遗嘱-中文版 2 如何立遗嘱-英文版 3 立遗嘱的途径:diy kits,律师,洲政府–如nsw是tag https://www.tag.nsw.gov.au/fees-and-charges-wills.html nsw洲政府的立遗嘱指南: 下面开始step by step: 理论:由于无论是找律师,还是用洲政府的服务,都需要一次次的预约,在时间和费用上都较昂贵,所以最快捷最方便的方式是自己先立一个。 翻阅了一些高院的case,即使是没有两个见证人的遗嘱,只要是当事人真实意识的表示(特别是在没有其它遗嘱的情况下),在澳洲仍是有效的。因此当下先自己立个。 模板: 很多人使用post ofice的模板,30刀,但实际上洲政府相关机构上就有电子版本,有免费的,30刀在线购买可以直接打印的,也有在线直接生成的。以下三个模板分别由不同的法律和政府部门提供,挑选一个即可。 https://www.seniors.com.au/funeral-insurance/discover/download-free-legal-will-kit senior部门提供的免费will https://lawpath.com.au/legal-documents/will 法律机构提供的免费will

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